La conferencia "Redescubriendo la Leche" incidirá, en el contexto de la seguridad alimentaria,en el papel fundamental que puede desempeñar la industria láctea para ayudar a satisfacer las crecientes necesidades de una población mundial creciente.

La Cumbre Mundial Láctea, organizada por la Federación Láctea Internacional (IDF) y el Comité Nacional Japonés de la IDF, es el evento más importante en el calendario de esta industria, que reúne a 1.800 especialistas de todo el mundo durante una semana, con un programa que incluye conferencias, talleres, visitas técnicas y networking.

Además de la conferencia magistral de Dennis Jönsson, Tetra Pak también participa en otras sesiones, con una conferencia sobre "Los niños y la leche"; una presentación de política y economía lácteas, a cargo de Ulla Holm, Directora de la Oficina de Alimentos para el Desarrollo, y un discurso sobre el tratamiento y la prevención de residuos de alimentos y otros recursos por parte de Erika Mink, Directora de Asuntos Ambientales.

La Cumbre Mundial Láctea IDF 2013 se celebrará en Yokohama (Japón) entre el 28 octubre y el 1 noviembre.