“Este tipo de faltantes vienen porque las licitaciones se presentan desiertas y porque por distintos motivos no hay interesados”, dijo, y aclaró que “estos inconvenientes trascienden a la secretaría de Educación y suelen aparecer debido a un atraso en el pago”.

“Tenemos 84 servicios educativos pero sólo atendemos a 10 comedores en jardines. Todo lo que se ofrece a los chicos está controlado por nutricionistas y siempre se presentan en perfectas condiciones. En algunas épocas del año surgen estos problemas con los proveedores, pero de todas maneras tenemos cocineras muy creativas que ponen en marcha otro tipo de comidas para que todos los niños estén siempre alimentados como corresponde”, concluyó.