Ayer se presentó el proyecto "Ruta de la Pachamama", en el marco de destinoJujuy experiencia Pachamama. El acto se realizó en el Ministerio de la Producción y contó con la presencia del ministro del área Juan Carlos Abud Robles, su par de Turismo y Cultura Carlos Oheler, la directora de Control Productivo y Comercial Patricia Ríos y Lucio López, de la Asociación "Rutas Alimentarias" Jujeñas, autores del proyecto.En ese marco, Carlos Ohler sostuvo que "en el turismo hay tres patas; lo paisajístico, lo cultural y lo gastronómico", y agregó que "el hecho de que nosotros tengamos allí una diversidad cultural nos permite pensar en la posibilidad de desarrollar productos turísticos-gastronómicos de alta calidad a través de desarrollar rutas específicas".En ese sentido puso como ejemplo "las rutas del vino de altura y de los valles o la ruta del quesillo. Tenemos una diversidad de producciones que nos permite tener una enorme expectativa de poder coordinar esfuerzos con el Ministerio de la Producción para, por un lado, poder ayudar a los productores a mejorar la calidad de sus productos y por el otro aprovechar toda esa potencialidad para acoplarlo a circuitos turísticos que tengan que ver con rutas alimentarias específicas".Así entonces dijo que no se le enseñará a la quesillera a hacer su producto, pero sí en mejorar la producción para que el mismo tenga una mejor presentación y mejores controles sanitarios. "Desde el sector turístico podemos armar un paquete para que los que nos visitan puedan conocer cómo se extrae la leche y como se prepara el quesillo", puso como ejemplo.Por su parte Patricia Ríos dijo que "los productores de Jujuy están con muchas ganas para llevar adelante este proyecto; a esto se suma la decisión del Gobierno de acompañarlos", afirmó.Finalmente Lucio López sostuvo que "este proyecto se viene trabajando desde el 2011 en Jujuy con diferentes actores de la sociedad; en el 2012 hicimos la asociación porque veíamos que el productor no estaba contenido y desde el año pasado estamos trabajando con el desarrollo turístico productivo de la provincia"."Es muy importante para nosotros que el Estado provincial nos haya recibido para avanzar con este proyecto consensuado con el sector público y privado de Jujuy; tenemos una provincia muy rica para el desarrollo turístico: tenemos flora, fauna, cultura y tradición", sostuvo López.