Los precios de los agroalimentos entre el campo y las góndolas se cuadruplicaron en diciembre, de acuerdo con el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

De esta manera, el consumidor pagó $3,9 por cada $1 que recibió el productor en el último mes del año. En tanto que la participación del productor explicó, en promedio, el 21% de los precios de venta final, un 11,4% menos con respecto al mes anterior, cuando bajó un 6,7% luego de la leve suba registrada en octubre tras la fuerte reducción del 20,1% de septiembre.

El relevamiento arrojó que, al igual que viene sucediendo en los últimos meses, los productores de pollo (54,6%) tuvieron la mayor participación, mientras que los productores de zanahoria (9,8%) evidenciaron la menor. 

En el análisis se expuso que, a lo largo de diciembre, "las economías regionales han enfrentado una situación difícil, caracterizada por un consumo débil y altos costos de producción que afectan directamente a los productores locales".

Impuestos e importación pesaron sobre los costos

Asimismo, desde CAME advirtieron que "la apertura de importaciones ha intensificado la competencia, dejando a los productores nacionales en desventaja debido a los elevados costos de insumos, logística e impuestos que encarecen la oferta local". 

Al respecto, precisaron que "en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) se observó, en sus distintas naves, el ingreso de uvas de mesa, cerezas, naranjas, limones y cebollas, por mencionar algunos productos de distintas procedencias".

El IPOD frutihortícola, conformado por los precios de las diecinueve frutas y hortalizas, se multiplicó 6,9 veces en diciembre, lo que representa un incremento del 19% en la comparación contra noviembre.

El IPOD ganadero, compuesto por cinco productos y subproductos, arrojó que el consumidor abonó 2,9 veces más que lo percibido por el productor. Nuevamente no se registraron variaciones con respecto al mes anterior, por lo que se acumulan siete meses sin cambios.

La zanahoria (10,2 veces), la naranja (9,6 veces), el tomate redondo (8,8 veces), el brócoli (8,8 veces) y el repollo (8,2 veces) fueron los productos que presentaron mayores diferencias entre los precios de origen y los valores de destino.