La empresa Girsu Jujuy SE y el Ministerio de Ambiente y Cambio Climático realizaron el "Encuentro de acción ambiental: Compostar como compromiso estratégico", para poner en valor las experiencias de trabajo tanto del sector público como privado y de organizaciones de la sociedad civil, en materia de aprovechamiento del residuo orgánico.

En el SUM del Centro Ambiental Jujuy se concretó la actividad enmarcada en el lanzamiento del proyecto "Compostar = Gestión Sostenible" y la firma del Acuerdo de Gestión Sostenible de Residuos Orgánicos, celebrado por la empresa Girsu SE, el Ministerio de Ambiente y Cambio Climático y los municipios de Libertador General San Martín, Uquía, Tres Cruces y Tumbaya.

En el encuentro, la ministra de Ambiente y Cambio Climático, María Inés Zigarán, destacó que el compostaje es el resultado de los procesos de separación de residuos orgánicos que se puede hacer en diferentes técnicas para llegar al producto de compost, que sirve para múltiples usos de enriquecimiento y mejora del suelo.

"En Jujuy tenemos mucha desertificación y degradación activa de suelo, y el compost es un producto que mejora la calidad del mismo, y que ayuda también a mejorar la actividad agrícola y los procesos de forestación. A su vez el compostaje ayuda a reducir los residuos que van a disposición final, por lo cual genera también un beneficio ambiental, en términos de eficiencia en procesos de gestión de los residuos y por otro lado ayuda a reducir la producción de un gas de efecto invernadero como el metano que produce la descomposición de los residuos orgánicos mal tratados", afirmó Zigarán.

En cuanto al objetivo del encuentro, la funcionaria sostuvo que la idea junto a Girsu SE fue visibilizar el trabajo de la playa de compostaje de gran escala donde se produce compost de tipo A. "También se logra sumar experiencias de diversos municipios, organismos y empresas, e intercambiar conocimientos mediante la práctica del compostaje. Generar nuevas articulaciones y fortalecer las acciones que se vienen realizando, por eso también en el Día del Árbol hemos firmado un compromiso acuerdo de sostenibilidad para la gestión del compostaje a partir de la gestión de mejora de residuos orgánicos con seis municipios, pero vamos a seguir firmando con otros más", agregó.

Sobre algunas buenas prácticas de compostaje, la ministra resaltó el trabajo de la comisión municipal de Tres Cruces sobre la separación de residuos domiciliaria, de la que obtienen compost de buena calidad y que les sirve para el crecimiento de la queñoa. Y por otro lado la labor de la empresa Mina Pirquitas, en la que un grupo de trabajadores desarrolla un compostaje con residuos del complejo minero para mejorar el suelo en zona semiárida y en la mejora del cultivo de la quinoa.

Gestión sostenible

Por su parte, la gerenta de Girsu SE, Mónica Aramayo, comentó que "este proyecto de capacitación permite poder avanzar en buenas prácticas, mostrar el trabajo de esta playa de compostaje y a su vez necesitamos la colaboración de toda la comunidad en cuanto a la separación de diferentes residuos secos y orgánicos. Porque necesitamos trabajar en la producción de compost para reducir el ingreso de residuos hacia rellenos sanitarios".

En tanto, Jorge Juárez, técnico de la planta del CAJ, mencionó que "en este encuentro vimos modelos de éxito en proyecto de compostaje en Jujuy, y motivar a los que todavía tienen voluntad y no se animaron en esta gestión de conocimiento que permite reducir los volúmenes de residuos orgánicos que ingresan en la planta. Estamos transmitiendo la factibilidad del proyecto y que cada uno pueda replicar algún modelo para el tratamiento de los residuos donde se debe incorporar la práctica del compostaje para el cambio y cuidado del ambiente".

Avances en prácticas

Martín Paz, comisionado de Tumbaya, expresó que "hemos comenzado trabajando con jóvenes y con el equipo de Girsu SE entregando recipientes a cada familia, para que podamos contar con residuos y luego tener abono orgánico. Este trabajo se realiza una vez al mes, pero la idea es ser más constante, ya que queremos que más familias como jóvenes se sumen a cuidar el medio ambiente".

Habrá un taller para municipales

Girsu Jujuy SE y el Ministerio de Ambiente y Cambio Climático iniciarán el taller "Compostar = Gestión Sostenible", destinado a empleados municipales.

Las inscripciones se realizarán desde mañana hasta el 16 del corriente, llenando el formulario en forms.gle/5oZ6bqk5iQgit9Br5.

El taller ofrecerá una oportunidad única para aprender sobre técnicas sostenibles de manejo de residuos orgánicos, de la mano del experto en compostaje Jorge Juárez y el equipo técnico de Girsu Jujuy SE, promoviendo la reducción de la huella ambiental, fomentando prácticas de aprovechamiento de residuos sólidos urbanos y la reducción del residuo que llega a disposición final.

Desarrollo para comercialización

En reunión con el gobernador Carlos Sadir sobre lo planificado para el presente año en lo que hace a la gestión de residuos, la ministra María Inés Zigarán destacó que una de las líneas de trabajo establecidas es fortalecer a la empresa Girsu SE en el desarrollo de unidades de negocios vinculadas a la comercialización del compost que se viene generando, y que fue sometido a diversos análisis para verificar su calidad.

Indicó que el producto estaba en proceso de certificación por parte del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) a fin de proceder a su comercialización. "La idea -añadió la ministra- es incrementar la comercialización de todos los productos reciclables a partir de diversas estrategias que va a desarrollar la propia empresa".