Marcos Arana, investigador, alertó de las afectaciones cardiacas y diabetes hacías las infancias en Chiapas, debido a que al menos el 3 por ciento de los bebés se les da refresco; lo que ha ocasionado que nueve de cada diez escolares indígenas tengan problemas en la dentición y en adultos.
Las afectaciones por la falta de agua no son las mismas para las mujeres y los hombres, 17 defensoras ambientales de San Cristóbal de Las Casas, dieron cuenta de ello. Durante una reunión que sostuvieron con la organización Agua y Vida: Mujeres, Derechos y Ambiente A.C, analizaron su día a día cuando el agua falta.
133 mil millones de litros de agua son utilizados por la industria de comida ultraprocesada que además de provocar enfermedades crónicas ocasiona un grave daño al medio ambiente en México.