El director de la dependencia, Daniel Pikaluk, destacó que "el 2014 fue un año básicamente dedicado a las capacitaciones en procedimiento, para el personal de bromatología, saneamiento, seguridad, confección de actas, aplicación de leyes y normas, así como también las destinadas a los Caps y comedores municipales para evitar el síndrome urémico hemolítico ya que son los principales agentes de salud que pueden difundir los mecanismos de cuidados".

"Se participó en la capacitación internacional sobre vectores, así como también en el curso sobre control de carne organizado por el Senasa y que contó con la participación de la Dirección de Bromatología de la Provincia, sumada a las capacitaciones internas con el único fin de brindar las herramientas necesarias para un buen desempeño del trabajo", explicó.