El ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Juan Cabandié, acompañado por el secretario de Control y Monitoreo Ambiental, Sergio Federovisky, firmó un convenio con el presidente del Mercado Central de Buenos Aires, Nahuel Levaggi, para comprar maquinaria por $ 38 millones, que será destinada el Programa de Reducción de Pérdidas Y Desperdicios de Alimentos y de Economía Circular del Mercado Central, que promueve el reciclaje y la valorización de residuos orgánicos.

En ese marco Cabandié expresó: “Felicito a todas las personas que forman parte de esta gestión del Mercado Central por el proceso virtuoso que se ha generado” y agregó: “Ponemos el Ministerio a disposición para mejorar la operatoria logística y la eficiencia de un proceso que ya comenzaron a hacer”.

“Lamentablemente antes este proceso no se hacía y había mucha pérdida de alimentos que no se encuentran en estado de descomposición y pueden consumirse, que ahora son entregados a familias, asociaciones civiles, comedores”, dijo el ministro quien resaltó: “El desecho que antes iba a la CEAMSE se puede transformar en compostaje y sirve para producir alimento agroecológico de mejor calidad”.

La maquinaria que se entregará será la siguiente: balanza móvil para camiones, mini pala excavadora, selladora continua para bolsas, cámara frigorífica, picadora procesadora industrial, peladora industrial, zaranda trommel, chipeadora trituradora, maquinaria cosedora cierra bolsas llenas, volteadora de compost, deshidratadora de frutos y hortalizas, medidor de ph digital, conductivímetro digital de mano, refractómetro, microscopio x 1000 y termómetro digital.