Con las reservas prácticamente agotadas en la mayoría de los bares y restaurantes de Córdoba, la alternativa es una: juntarse a comer asado en casa de alguno de los amigos.

Es más barato, es cierto, pero también implica más laburo: confirmar quién va y quién no, organizarse para reunir la plata, ir a comprar las cosas y, obvio, cocinar.

Para seis amigos varones, todo lo necesario para comer un asado cuesta 540 pesos. El cálculo –hecho en base a los datos del último relevamiento de precios de la Defensoría del Pueblo de Córdoba– incluye entrada, carne, ensalada, pan, postre y, por supuesto, bebida. Si las amigas son mujeres, habría que pensar en, al menos, un kilo menos de carne.

Carne roja. Un tercio del total de la cuenta es la carne, que como suele ser regla general en este tipo de encuentros, representa un tercio del total de la cuenta. En números, para comprar cuatro kilos (costilla, vacío y algunos chorizos) se necesitan, por lo menos, 180 pesos. El alimento se completa con una ensalada de lechuga y tomate (20 pesos).

Antes, para engañar el estómago hasta que esté el asado listo, una decorosa entrada de salame y queso que, pan incluido, cotiza a 104 pesos.

Toma todo. Un subtítulo aparte merece la bebida. Para comprar siete botellas de Quilmes se necesitan 70 pesos; una botella de fernet Branca, 54; y cuatro Coca-Cola grandes, 48. Sub-total bebidas: 172 pesos.

Es un asado conmemorando el Día del Amigo, por lo que no hay que ahorrar en gastos. Así, por más rústicos que sean los amigos, un heladito para bajar el asado nunca viene nada mal. Una buena idea: pote de Grido de tres litros (50 pesos).

No hay que olvidar el carbón, que cuesta 14 pesos la bolsa de 3 kilos (a los fósforos los pone el dueño de casa).

La cuenta.

Pan francés (2 kilos) $ 34

Queso (700 gramos) $ 30

Salame (1 unidad mediana) $ 40

Carne (4 kilos de novillito) $ 180

Carbón (1 bolsa de 3 kilos) $ 14

Tomate (2 kilos de perita) $ 14

Lechuga (2 plantitas de arrepollada) $ 6

Cerveza Quilmes (7 x 970 ml) $ 70

Fernet-Branca (1 x 750 ml) $ 54

Coca-Cola (4 x 2.25 litros) $ 48

Helado Grido (pote de 3 litros) $ 50

TOTAL $ 540

Tomátelo con soda. Debido a que en estos días se multiplican las reuniones y juntadas de grupos de personas para celebrar el Día del Amigo, y varios lo hacen desde hoy, se montará desde la Municipalidad un operativo especial de controles. Tal como sucedió el año pasado, habrá puestos en las avenidas de los inspectores de tránsito y se realizarán los controles de alcoholemia.

Los empleados del Hospital de Urgencias solicitaron que se adelanten los operativos para los controles a los automovilistas para evitar un aumento en la llegada de accidentados a este centro de salud.

Además, los inspectores de tránsito municipales estarán concentrados en operativos y trabajos en la vía pública, junto con agentes del área de transporte, policías y personal de Medicina Preventiva. Todos los hospitales municipales estarán interconectados.