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Durante varias reuniones mantenidas hoy, el Gobierno y el sector panadero llegaron a un consenso por el cual recibirán –desde el 1 de octubre próximo- entre $500 y $550 por bolsa de harina, en un nuevo esquema donde los molinos seguirán cobrando los subsidios hasta el 30 de septiembre.

Se trata de una nueva versión del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino, ya que los subsidios ahora se destinarán a las panaderías, contra la presentación de las facturas de comp ra a los molinos. El costo de las bolsas de 25 kilos varían de acuerdo con las provincias. Jorge Vitantonio, directivo de cámara de la industria del pan en Rosario, dijo que en su caso “pago 1.600 pesos la bolsa, y la vendo a 2.150” .

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Hoy por la mañana, el secretario de Comercio, Matías Tombolini, visitó Rosario y ante autoridades del gobierno santafesino, planteó el convecimiento de tener precios estables, y en el caso del pan, generar un horizonte de previsibilidad con toda la cadena.

El presidente de la Federación de la Industria del Pan (Faipa), Miguel Di Betta, aseguró que “el kilo de pan está en 330, 340 pesos. Para mantenerlo, tenemos que acceder a un reintegro, de una parte de lo que sale una bolsa (de 25 kilos) que hoy cuesta entre 2300 y 2400 pesos”.

Este medio narró ayer que el número mágico es 500. “A estos niveles, deberíamos percibir como mínimo 500 pesos de reintegro. Distinta es la situación si el Gobierno pone un precio de referencia menor para el kilo de pan”, había expresado Di Betta. El secretario de Comercio, Matías Tombolini, dijo hoy que trabaja en un mecanismo para que el subsidio a la bolsa de harina lo reciban de manera directa las panaderías, tras afirmar que, con el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA) dirigido a los molinos, "la mayor parte de las panaderías no está recibiendo la bolsa subsidiada".

QR y CBU

Tombolini reestructurará el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), que desde octubre comenzará a subsidiar a las panaderías en lugar de los molinos, como venía haciéndose desde que fue creado a mediados de marzo de este año.

“El sistema va a contar con un QR pasa escaneos y CBU de cada panadería que se sume”, detalló Vitantonio. Una batalla paralela será contra la clandestinidad ya que este esquema no admite operaciones informales.

El universo de panaderías es de 30 mil, y a los 20 días de entregada la boleta de compra, “debería acreditarse el reintegro del Estado”, amplió.

El presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), Diego Cifarelli, aseguró: “Tombolini nos comunicó que iba a buscar la forma para subsidiar a la demanda de harina, es decir a los panaderos, en vez de la oferta. Eso nos pareció correcto, es una idea superadora de lo que teníamos”.

A diferencia de lo que sostienen los panaderos, Cifarelli consideró que esta iniciativa no generaría un incremento de precios. Según explicó, el FETA estaba integrado por 10 molinos sobre 150, porque ni siquiera habían llegado a incorporarse los otros 10 que Tombolini había sumado recientemente.